About
アグリ・クールについて
山形・上山の風土と
「農業の心」を次世代へ
山形県上山市。
蔵王連峰の裾野に広がるこの地で、Agri Cœur（アグリ・クール）はブドウ栽培とワイン造りを行っています。
屋号の「Agri Cœur」は、「農業（Agri）」と「心（Cœur）」を組み合わせた言葉です。
「人間は農業がなければ生きていけない」という信念のもと、単なる飲料としてのワイン造りではなく、土に触れる喜びや食への感謝、そしてこの豊かな大地をより良い状態で次の世代へ引き継ぐための活動を根幹に置いています。
自然と歩む栽培
私たちの葡萄園では、過酷な自然環境もまた、その年の「個性」として受け入れています。
例えば、記録的な干ばつに見舞われた2025年。
喉を乾かせた葡萄に寄り添い、一滴一滴の果汁に凝縮された「季節の記憶」を大切に収穫しました。
主要品種であるデラウェアは、古くから日本に根付いたブドウです。
この品種を通じて、日本の文化、伝統、そして日本人の感性を世界へ発信したいと考えています。
自家醸造の始動
2025年7月、念願の醸造免許を取得し、自社ワイナリーでの醸造を開始しました。
「余計なものをほぼ加えず、葡萄が持つ本来の力を引き出すこと」を大切に、野生酵母による発酵、補糖・補酸なしのナチュラルな造りを実践。
上山の風土をダイレクトに瓶に詰め込み、皆様の食卓へお届けしています。
自然に触れ、共に行うワイン造り
Agri Cœurでは、農業を「開かれたもの」にしたいと考えています。
収穫ボランティアの募集
収穫期には、広くボランティアの皆様を募集しています。作業の対価は「自然が生み出した液体（ワインやジュース）と人とのつながり」という形でお返しし、共に汗を流す時間（命）を大切にしています。
体験の場として
「一度でも収穫を体験すれば、お店に並ぶ食品への「当たり前」が「感謝、奇跡」だったのだと気付ける」という想いから、お問い合わせをいただければ収穫体験も可能です。
農園で植物に触れ、働くことで得られるのは、お金だけではない「心の豊かさ、感謝の気持ち」です。
その喜びを経て完成したワインを飲む瞬間は、まさに「生きる歓び ~La joie de vivre~」です。
オンラインショップ
山形の大地が育んだ一滴を、皆様の食卓へ。
Agri Cœurが贈る自然の物語を、こちらからお買い求めいただけます。